从三种容易干燥淀粉的方法中找出最好的一种

淀粉干燥是传统淀粉生产工艺的最后一步。脱水淀粉的含水率在35% ~ 45%之间，不适合长期储存和运输。因此，淀粉必须干燥，否则容易变质。目前有三种干燥方法。

1.手动取出淀粉，自然晾干

优点:投资小，方法简单，适合小规模加工。

缺点:

1)耗时，人工投入多，成本高。

2)受天气变化影响较大。

3)灰尘、细菌无法隔离，卫生条件得不到保证。不建议为处理器选择。

这种方法只适合小规模用户进行处理。一旦加工量大，淀粉不能及时干燥或天气恶劣，根本无法干燥，导致淀粉变质，损失严重。

优点:投资小，不受天气影响，比较卫生，也可用于晾晒粉丝。

缺点:

1)质量不易控制，产品可外干内湿。

2)温度不易控制，淀粉是可以部分糊化的。

3)干燥效率低，耗时，劳动强度高。

它指的是专门化木薯粉干燥机而目前常用的是气流干燥机。其工作原理是颗粒状固体物料在高速热风流动中分散悬浮，在气力输送下干燥。淀粉颗粒小，细腻，干净。

优势:

1)适用于大规模工业生产，加工速度可达50kg /h ~ 2000kg/h。

2)设备干燥强度高，蒸发能力强。

3)干燥时间短，成品不接触外界，可有效避免二次污染。

4)节能高效，不受自然条件影响。

/上传/图像/ 2020/08/08 /

人工干燥或干燥室干燥的淀粉与淀粉烘干机最大的区别在于，前两者都是低温干燥的淀粉，成品为颗粒状粉末，含水量高。前两种干燥方法需要专用的干燥棚或干燥场，且效率较低。机械干燥设备虽然价格昂贵，但在后续的生产过程中，会表现出独特的优势:自动控制，加工效率高，淀粉品质好，时间短，省力省地，使用寿命长。