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En la producción de almidón de batata,¿qué pasará con las batatas?
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En la producción de almidón de batata,¿qué pasará con las batatas?

La producción de almidón de camote es un proceso físico, en el cual el inente del almidón pierde menos mientras que el contenido de proteína, grasa, sal inorgánica y vitamina cambia mucho。

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1.Almidon
La producción de almidón de batata, que incluye La trituración, el lavado, el filtrado, La precipitación y La extracción del almidón, es un proceso de cambio físico。Y la cantidad de almidón no se perderá。Solo una pequeña partte del almidón permaneció en el residuo de patata y se perdió con una pequeña悬臂de agua, lo que representó el 20-30% del almidón total。

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2.还有其他成分
En el procesamiento de batata, proteína, aminoácido, grasa, sal inorgánica, vitamina,色素,果胶,azúcar等,algunos de elespermanececen En los residuos de papa, algunos de elelpierden con el agua和solo una pequeña cantidad de elelelentran En el almidón。En el almidón, el contenido de almidón puro es del 86%, mientras que el de grasa y proteína es al 1%。

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