Batatas frescas Batatas secas podem ser usadas para processamento de amido，合格é a diferença没有设备?

O processamento de amido de tapioca pode ser processamento de batata fresca ou batata seca。As vantagens do processamento de amido de batatas frescas são que elas são frescas e não danificadas, têm alto teor de amido e alto rendimento de pó。As desvantagens são que eles são不便para transporte e armazenamento e devemser processados a tempo。Geralmente, o processamento deve ser concluído dentro de 2-3 meses após a colheita。实用之道o居民seco como matéria-prima, não há必要的de se preocupar com armazenamento da matéria-prima, e a produção não é restita pela estação do ano。木薯酰胺工艺流程também é relativamente avançada, o que pode usar melhor as máquinas para completar o processamento de tapioca。

1.木薯酰胺加工:巴塔湿式加工

在不同的地方，有不同的地方，有不同的地方são有不同的地方。matérias-primas de batata fresca usadas para下颚之友的过程情人节，情人节，açúcar solúvel, proteínas e substâncias fenólicas, a casca da batata é lisa e livre de manchas de doenças。O procso de produção da fécula de mandioca é basicamente O mesmo daProdução de fécula de batataE进程进程fécula de batata-doce em进程进程。As batatas frescas são lavadas e esas e, em seguida, entram na seção de trituração e peneiramento。A melhoria contínua e inovação da britagem foi capaz de完整的britagem de grand toneladas de matérias-primas, e velocidade de britagem é alta, A eficiência é alta A taxa livre de amido pode chegar A 98-99%。Meios de filtragem ricos, vários processos para descarregar resíduos e fibras de batata;Refinação爱你的人estação爱你的人concentração爱你的人proteína em pó;Após desidratação e secagem, obtém-se o amido seco acabado。

2.木薯粉加工:木薯粉加工

O amido produzido a partir da batata seca deve primeiro ser limpo e as impurezas são removidas com equipamento de peneiramento e separação magnética, e depois embidas。存在métodos de imersão。Uma é esmagar a batata seca antes de deixar de molho, e a outa é colocar a batata seca em em recipiente e molhar a peça inteira。Adicione 0,02 mol/L de água de cal saturada à água de imersão das batatas secas, de modo que o pH do líquido de imersão seja de cerca de 10, o tempo de imersão seja de 12 horas e a temperature atura seja de 35-40°C。Após a imersão, o teor de água da mandioca é de cerca de 60% e, em seguida, enxaguado com água para remove o pigmento e a poeira。O process de batata friitas embrbidas é O mesmo da batata fresca。

O objectivo de ber batatas secas com água de cal é扩展a fibra nas batatas fritas para que elas possam ser separadas do amido após serem quebradas;龙卷风的颜色，他们的巴塔塔斯friitas fácil de护送e melhorar一个布朗库拉做的友好;o cálcio pode reduzir a粘胶酱da pectina e fazer a batata a意大利面é fácil de peneirar;Mantém alcalinidade e inibe a atividade微生物;Torna o amido fácil de precipitar, fácil de separar da proteína e melhora recuperação。