马铃薯的综合利用

土豆，又称土豆、山药蛋、洋蓟，是中国的主要经济作物之一。它们到处都有，而且有很多品种。根据用途不同，主要有三种:工业(马铃薯淀粉含量18-22%)、食用(淀粉含量12-15%)和饲料(淀粉含量15-17%)。加强马铃薯的开发利用，有利于提高马铃薯的经济价值和食用价值。

土豆根据其工业用途和成品主要用于以下行业:雷竞技类似的网站
1.淀粉提取:用于淀粉提取的马铃薯淀粉含量比较高，一般淀粉含量在18-22%之间;
的GOODWAY马铃薯淀粉加工机可用于马铃薯淀粉的提取。
2.制糖:马铃薯淀粉或粉末残渣可制糖。前者先将淀粉制成淀粉奶，然后液化。淀粉通过添加淀粉酶进一步水解和糖化，并将浆液过滤。后者应将粉渣研磨筛分，并加入适量面筋和水，进行再蒸、糖化和鞣制。此外，土豆及其副产品可以用来酿酒或制作酒精、味精等。雷竞技类似的网站
3.柠檬酸钙的生产:每4.5吨马铃薯粉残渣可生产1吨柠檬酸钙，柠檬酸钙是柠檬酸的中间产物，可进一步加工成柠檬酸。柠檬酸是食品、化工、制药、机械、纺织等行业的重要原料。深加工可以大大提高其经济价值。

土豆的消费主要用作口粮和蔬菜，其次是加工方便食品。土豆可以加工成薯片，土豆条，土豆泥，油炸和包装食品和膨化食品。炸土豆好吃又有营养，很受人们的欢迎。加工过程如下:选择新鲜、优质的土豆洗净。然后由旋转切片机通过机械剥皮切成薄片。然后在190°C的油锅中煎炸，加盐或糖调味，包装销售。

[3]。马铃薯块茎和马铃薯渣可以喂给牲畜和家禽。根据试验，用100公斤土豆喂猪，可比普通饲料增肉2.5公斤。饲养奶牛可以生产40公斤牛奶或3.5公斤奶油。平均每只鸡用切碎的煮熟的土豆和混合饲料喂养，每年可增加鸡蛋产量30-50个。