葛根粉全自动设备加工工艺及加工原理详细说明

在中国的马铃薯淀粉中，葛根淀粉的价格处于顶端，市场价格基本维持在2万元/吨。究其原因，主要在于葛根独特的药用功能和食用价值，以及从葛根中提取淀粉的难度。葛根淀粉在加工过程中，其药用价值的保留需要非常专业的设备来代替传统的淀粉提取方法。

1.在清洁部分

刚收获的葛藤上覆盖着沙土块，需要初步清理。原料清洗不是简单的水洗，而是通过3-4台清洗设备浸泡、洗涤、揉捏、除石等到达下一段。raybet36欢迎进入原料全清洗的意义在于及早清洗石料、沉淀物、杂质等，可以大大降低后续工段的加工压力，减少用水量和设备故障率，提高加工效率。

2.破碎和过滤段

这一段决定了葛根淀粉的得率，也是影响马铃薯淀粉提取率的重要一段，不可挽救。葛根淀粉加工的难度就体现在这里。配套的葛粉设备是针对葛根表面粗糙坚硬不易破碎的特点专门设计的。特制葛藤淀粉加工设备具有两级粉碎、三级挤压的特殊工艺，可反复洗涤、过滤、粉碎葛根，最大限度地破坏和分解葛根的组织结构，释放淀粉颗粒，过滤掉残渣，大大提高葛根淀粉的提取率和过滤率。

3.除砂除泥

本节的目的是为了更好、彻底地去除淀粉浆中的杂质和细颗粒。清洗过程中缺失的碎石在这一步得到有效过滤，保证淀粉的最终口感。

4.精制旋风

葛根淀粉中具有特殊价值的葛根黄酮葛根素如何保存，就看这一节的生产工艺了。本节主要功能是自动清洗葛根淀粉，分离出黄粉、油粉、果粉等非淀粉物质，提高淀粉的品质和白度。为了节省预算，一些加工用户会放弃旋风站，改用传统的沉淀池工艺来沉淀葛根淀粉。但葛根中特有的葛根黄酮和葛根素在紫外线照射下会分解，从而失去葛根粉的药用价值和卖点。因此，不能选择沉淀池工艺进行加工。

5.脱水干燥

葛根淀粉脱水干燥不能在阳光下进行。传统的葛根淀粉手工加工和水分干燥均在室外自然环境中进行，时间长，易受天气变化干扰，加工周期长，质量不稳定。全自动葛根粉设备的加工在室内进行，几秒钟就能瞬间干燥。

葛根淀粉的市场前景广阔。合理有效的加工工艺可以为葛粉加工户带来很好的经济效益。机械化加工方法增加了葛根淀粉的生产成本，但大大提高了葛根淀粉的产量和质量。高品质的葛根淀粉可以卖到更好的价格，对于那些加工葛根淀粉的家庭来说是一个非常合适的选择。