在加工甜薯淀粉时，需要注意两个问题

甘薯淀粉的生产工艺历史悠久。红薯原料易得，工艺精湛淀粉加工设备相对成熟。但是，在甘薯淀粉加工过程中，要注意这两个问题。

1.清洗排料

红薯的根在地下，当然，收获后它们会带一些土壤。在加工红薯淀粉之前，清洗是非常必要的。而且，甘薯花蕾和裂缝中的泥和裂缝很难清理。红薯淀粉加工设备的多级清洗设备可在此阶段综合使用各种清洗方法。

只有经过原料的清洗，才能减少甘薯淀粉中的杂质。否则，淀粉的质量很难保证。干淀粉生产出来后，如果质量不好，卖不出去，红薯淀粉加工设备的加工成本就会很高。

2.粉碎和提取

甘薯粉碎是甘薯淀粉加工的重要环节。在这个阶段，应该注意不要过度挤压。过度破碎只会浪费资源，降低效率。它应该被适当地粉碎。分离提取时，应及时用甘薯淀粉加工设备进行处理，以免与空气接触时间过长，造成淀粉褐变，影响淀粉外观。

这一阶段涉及到的几个重要步骤处理甘薯淀粉。目前的甘薯淀粉加工设备已能实现粉碎、分离、提取一体化，提高了加工效率，有效避免了甘薯淀粉褐变。

如果你能选择正确合适的甘薯淀粉加工设备，并坚持上面提到的这两点，你就不用太担心了。