手工木薯淀粉比机器木薯淀粉质量好吗?

随着工业化的快速发展，人们对手工艺品的怀旧之情挥之不去，但手工木薯淀粉的质量一定要比整机木薯淀粉好吗?

我们可以从四个方面来分析:颜色、味道、含水量、健康和安全。

1.的味道

杂质含量是影响口感的重要因素。整个机制淀粉由工业生产线加工，配备专业人员木薯淀粉加工设备．木薯淀粉生产线采用专业清洗、过滤、清淤、除砂装置，可充分去除淀粉中的各种杂质。同时，后续的脱水干燥和自动包装设备也能有效避免淀粉的二次污染。

大多数手工制作的产品只能去除大雷竞技类似的网站颗粒的杂质，后续的干燥包装也容易产生二次污染，增加杂质含量。

显然，在杂质的处理上，手工制作的方法远不如全机制淀粉，口感自然也不如全机制淀粉细腻。

2.颜色和光泽

手工生产淀粉时，生产过程的连续性无法保证，特别是在破碎分离过程中，物料会氧化变褐，使淀粉颜色变深，生产相不好。

在淀粉的工业化生产中，可以实现生产的连续性。特别是在破碎和分离过程中，使用曲网挤出粉碎机或溢洗马铃薯粉碎机，可以将破碎和分离一体化，避免淀粉提取过程中的氧化褐变，生产出颜色洁白明亮的淀粉。raybet36欢迎进入

3.水含量

木薯淀粉水分含量大，很难储存。全机制淀粉的干燥效果可达到含水量12%左右的高档产品。淀粉呈粉状干燥，含水量较低。有些手工制作的淀粉是小碎片，含水量在15%-20%。淀粉含水量大，不易贮存。

4.健康与安全

手工淀粉往往缺乏安全检测，生产过程和运输环节得不到有效保障，其食品安全卫生状况可能无法与现代工业加工的全机制淀粉相媲美。