木薯淀粉是什么?

淀粉是自然界中最丰富的物质之一，是一种可再生的、几乎取之不尽的资源。淀粉是由谷物或根茎作物生产的。它主要用作食品，但也很容易在化学、物理和生物上转化为许多有用的产品。迄今为止，淀粉被用于生产各种各样的产品，如食品、纸张、纺织品、粘合剂、饮料、糖果、药品和建筑材料。雷竞技类似的网站木薯淀粉具有许多显著的特点，包括膏体粘度高，膏体透明度高，冻融稳定性高，对许多行业都有利。

1.原料清洗
新鲜木薯根进入去土去皮干燥机，缸笼旋转时，固定在缸笼内壁的螺杆导向板推动木薯根前进。木薯根互相碰撞和摩擦，在离心力的作用下，也会互相贴在墙上去除土壤和剥落。木薯根去土去皮后放入搅拌水清洗机。

2.破碎部分
本节采用锤式破碎机破坏木薯组织，使淀粉的极小颗粒分解脱离根部。锤刀、锤颚、齿、烤盘、搓盘对连续喂食的木薯根进行打击、刨切、挤压，木薯根释放淀粉颗粒，与水以1:1的比例搅拌成原料淀粉奶。
第二步粉碎工艺，充分分解木薯根组织，形成更细的淀粉颗粒，分离彻底，提高提取率。
第一次破碎要求使淀粉乳流向throughΦ8.0 ~ 16.0mm离心篮筛孔，第二次破碎使淀粉乳流向Φ1.2~1.4mm离心篮筛孔。淀粉乳经粉碎后，送入离心篮筛进行第一段分离。

3.一级分离段
经第一步离心筛分和第二步离心筛分后的淀粉乳送入立式连续离心机细篮筛分，将较细的纤维素进一步筛分成纤维含量小于0.02%、浓度达到5~6 Bé的纯淀粉乳。淀粉乳从离心机的细篮筛中出来，进入过滤段，部分稀淀粉汁在第一步返回离心机进行循环筛分。在第三步中，从离心机中排出的少量未完全分解的物料回流到第二步的破碎机中进行循环，木薯残渣被带到桩地。

4.石材过程
旋风分离器用于除砂工艺。淀粉乳被泵入旋流分离器，旋流分离器利用重力原理，淀粉乳从顶部流出，砂子从底部排出。淀粉乳除砂后，进入过滤工序。

5.过滤过程
在过滤过程中采用旋转过滤器，将杂质进一步清除，以确保后工序设备不堵塞。杂质由过滤鼓保留，由毛刷带至过滤器底部，淀粉乳输入过滤鼓排出。淀粉乳经过过滤后从连接到二级分离段的管道流出。

6.二级分离段
该阶段包括2个步骤，根据黄汁水、淀粉和蛋白质的重力差原理，采用蝶式分离机将淀粉乳中的不溶蛋白和剩余的可溶性蛋白及其他杂质分离出来，达到淀粉乳的洗涤、精制和浓缩。raybet36欢迎进入淀粉奶输入浓度为5~6 Bé，输出浓度为20~22 Bé。经第二分离段2步分离后，浓缩淀粉奶进入脱水工序。

7.脱水过程
叶片式卸料离心机用于脱水过程，将浓缩淀粉乳中的水分甩出，便于干燥。脱水后的湿淀粉含水量必须低于38%。脱水后的湿淀粉被移至干燥冷却段。

8.木薯淀粉干燥和冷却段
干燥冷却系统中安装有空气干燥器，干燥脱水后的湿淀粉。给料机将湿淀粉输入淀粉抛射器，淀粉抛射器将湿淀粉抛入干燥管中，在干燥管中，经加热器加热后的新鲜空气与悬浮在热风流上的湿淀粉混合，在物料输送过程中，由于鼓风机的气动作用产生的强背压，通过热交换作用将湿淀粉烘干。气流温度控制在130~180℃。

9.最终淀粉产品筛分程序
卧式精整筛敷设在最后淀粉的产品将干燥的淀粉进行筛分。淀粉细粉(适用)经筛筛下入料斗进行包装，淀粉粗粉经筛分从另一个出口出来进行包装，再返回到整个生产过程中进行溶解、分离、筛分干燥等循环。

10.包装过程
将淀粉细粉从料斗1出口装入袋中。
将淀粉产品袋装进仓库。