淀粉加工应注意两个问题

木薯淀粉的加工历史比较长，加工原料也容易获得，木薯淀粉加工设备的技术也比较成熟。但是，在加工木薯淀粉时，要特别注意这两个问题。

1.木薯淀粉加工过程中的原料清洗

土豆长在地里，收获后自然会带一些土壤。如果是用来加工土豆淀粉，清洗是非常必要的。此外，马铃薯芽眼和裂缝中的淤泥很难洗掉。在这个阶段，木薯淀粉加工设备中的多级清洗设备可以综合使用各种清洗方法。

只有对原料进行清洗，才能减少土豆淀粉中的杂质，否则，淀粉的质量很难保证。干淀粉生产出来后，质量不好，不能销售。用木薯淀粉加工设备进行再加工的成本可能很高。

2.木薯淀粉的破碎提取加工

马铃薯粉碎是木薯淀粉加工的重要步骤。在这个阶段，应该注意不要过度碾碎它。过度破碎只会浪费资源，降低效率。适当的粉碎就足够了。在分离提取时，应及时使用木薯淀粉加工设备，避免与空气长期接触，造成淀粉褐变，影响淀粉外观。

这一阶段涉及到木薯淀粉加工过程中的几个重要步骤，而目前木薯淀粉加工设备已经能够将粉碎、分离、提取一体化，不仅可以提高加工效率，还能有效避免土豆淀粉的褐变。

如果能选择到合适的木薯淀粉加工设备，就不用太担心今天提到的两点了!

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